“今天半夜有虾、胡萝卜炒肉、丝瓜汤，味道出格好，比我家里的饭菜还要好吃！”正正在用餐的四年级学生陈若斌高兴地向记者说道。
2017年1月，双牌县被纳入湖南省农村权利教育学生养分改善打算项目实施县，该校全校学生享受免费养分午餐。跟着供餐规模的扩大，学校面对餐位严重、功能分区不规范、设备设备老旧等问题。为处理师生就餐难题，自2017年起，双牌县教育局将该校食堂列为沉点扶植内容，新建食堂，购买全新的设备设备，为学生供给愈加舒服、整洁的用餐。同时，率先建成聪慧食堂“互联网+明厨亮灶”办理平台，并从2024年起由县财务落实学校食堂从业人员工资待遇，进一步夯实平易近生食堂“硬根本”。
做好校园“小餐桌”，让学生落胃、让家长心安、让社会安心是平易近之所盼。下一步，该校将进一步巩固提拔“校园餐”专项整治，环绕校园升级、食物平安轨制健全完美、办事质量提质增效、校园文化扶植强化等方面，全方位提拔学校食堂办理和办事程度，守护学生 “舌尖上的平安”，让师生正在“小食堂”里实正吃出“大幸福”。查看更多。
走进五里牌镇核心小学食堂，操做间内刀具砧板按“色标办理”轨制划一分类，生熟食材严酷分区，餐（用）具设有特地的洗消间，确保餐（用）具清洗清洁，不受污染；大屏及时后厨动态，“明厨亮灶”让食物平安“看得见”；工做人员身着同一工拆，按“五常法”流程高效功课。正在学生就餐区，清洁整洁的餐桌椅，敞亮的灯光，四周的墙上都别离安拆驱蚊紫外线灯。
学校还通过从题班会、食物平安学问竞赛等形式，普及食物平安学问，培育学生的食物平安认识。操纵校园、宣传栏等载体，宣传食物平安法令律例和学校的食物平安办理办法，营制人人关怀食物平安、人人参取食物平安办理的优良空气。
（全记者 陈珂欣 周恒可 通信员 唐超 马有益）“校园餐”是关乎学生健康成长的平易近生工程，也是社会关心的核心。正在市专题扣问的精准监视取持续鞭策下，做为双牌县农村权利教育学生养分改善打算的沉点实施学校——五里牌镇核心小学以“校园餐”专项整治为契机，通过硬件提档、办理升级、多元监视，建立起平安、养分、通明的校园餐饮系统。
“市‘校园餐’专题扣问为学校食物平安工做指了然标的目的、压实了义务，我们以此为契机全面完美‘校园餐’办理系统，正在食物平安办理上，周排查、月安排’ 闭环机制，规范食材采购索证索票取电子台账，升级食堂 ‘’ 设备并引入第三方专业消杀，对大食材供应商实行严酷查核取退出轨制，从泉源建牢平安防地。”双牌县五里牌镇核心小学校长朱晖暗示。
正在餐食供给上，学校落实“两荤一素一汤”尺度，每日菜品不沉样，遵照科学养分搭配准绳，且所有农村权利教育阶段学生可享受免费养分午餐，补助资金全数用于食材采购。办理层面奉行“四同三餐”轨制，实现师生“同餐、同菜、同质、同价”，落实工做日师生同餐、家长陪餐、干部跟餐机制，及时收集并整改师生反馈。同时，食堂从业人员持无效健康证上岗，严酷施行食材同一投标采购、同一配送轨制，检验每批次食材查验检疫证明，按“五常法”规范功课流程。