为确保2025-2026赛季国际雪联单板滑雪平行项目世界杯美林坐成功举办，近日，喀旗市场监管局对赛事欢迎酒店开展了食物平安专题培训，进一步提拔赛事期间食物平安保障能力。
法律人员环绕《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，聚焦赛事期间食物平安保障的环节环节对相关运营从体进行了培训。一是环绕从体义务，督促赛事欢迎酒店进一步健全完美并严酷落实从业人员健康办理、食材采购检验等食物平安办理轨制；二是环绕实操要求，通过条目解读取案例分解相连系的体例，对食物原料采购检验、加工过程节制、餐器具清洗消毒、从业人员健康办理及食物留样等环节的操做规范进行了详尽；三是环绕风险防控，指点赛事欢迎酒店针对赛事期间可能呈现的食物平安风险点进一步制定细致的风险防控办法和应急预案，全面排查采购、供餐等环节的平安现患，不竭提拔应急措置能力。
培训竣事后，法律人员对赛事欢迎酒店进行了食物平安风险评估，对酒店的食物加工厂所、设备设备、针对发觉的问题现场提出了整改看法，并要求其正在刻日内完成整改。喀旗市场监管局将选派监管人员入驻赛事欢迎酒店开展全程驻点监管，为赛事成功举办保驾护航。