研究显示，100克榴莲的碳水化合物含量就接近30克，和一碗饭差不多。有些人还喜好打果汁喝，一大杯就得好几种生果夹杂打，纤维也被，升糖速度更快。
一碗糯米粥的升糖结果，可能比你想象中一碗米饭还要猛不少。出格是糯米类食物本身就缺乏炊事纤维，加上良多时候都是和糖、油一路煮、一路炒，好比红糖糍粑、炸汤圆这种，简曲是糖尿病的“杀手”。
并且，糖醋菜肴往往油多、糖多、盐也不低，三高患者吃完可实不是“爽一口”的事，而是血压、血糖、血脂一路飙。糖醋菜肴这种“挂着菜名”的甜品，对血糖不变是一点都不敌对。
糖尿病并不是不克不及吃土豆，而是不克不及随便吃未经处置的大量土豆。生的土豆淀粉含量高，煮熟后升糖指数也偏高，特别是暖洋洋刚煮完的时候，阿谁升糖速度简曲像坐了火箭。
糖尿病患者最该避免的，是掉入那种“看起来健康”的圈套食物，好比打着“无糖”“天然”“低脂”灯号的伪健康食物。
糖尿病并不是不克不及吃工具，而是要吃得伶俐点。理解每种食物背后的升糖逻辑和对身体的实正在影响，才是患者需要学会的事。不是全戒，而是会选、懂配、土豆不是仇敌，生果不是毒药，油炸也不是绝对禁忌，只是有没有控制阿谁“度”，有没有脚够领会身体的反映。实正让糖尿病恶化的，从来不是某种食物，而是轻忽了这些看似“通俗”的日常细节。
饮料就更别说了，那些带汽的“0糖0脂”饮料虽然标榜得好，但持久喝能否实的不影响血糖，目前还缺乏充实的临床数据。
但其实若是可以或许成立准确的饮食和糊口习惯，把饮食当做一项持久策略而不是短期使命，慢慢就会发觉身体的变化、血糖的平稳会带来实实正在正在的益处。
还有一种常被轻忽但确实杀伤力不小的，就是油炸食物。什么炸鸡腿、炸薯条、炸油饼，不管是街边摊仍是外卖平台，力都很强。
虽然这些甜味剂升糖感化不如蔗糖高，但若是摄入多了，对肠胃也可能形成刺激，还可能影响胰岛素的不变。一些“无糖”糕点同时为了口感，会插手大量精制淀粉，热量并不低。
正在合理搭配、节制摄入的前提下选择性。但恰恰良多人要么就极端地忌口，要么就毫无，这种两端走极端的体例，其实才最伤身。
再加上超市各类果脯、果酱、果干成品，糖分含量极高，一不留心就摄入过量，糖尿病人吃这些就像正在“饮糖如命”。
说难，是由于吃这个事，涉及口胃、习惯、文化、情感、太多层面，要改变得慢、持久、有打算，不克不及靠一时兴起。
相反，饮食、不管节制的人，哪怕一起头只是轻度血糖非常，几年后成长成需要胰岛素医治的环境也不少。正在良多人的认知里，“管住嘴”似乎是一种“疾苦”。
不只加沉胰岛素抵当，还会添加血脂、体沉，对糖尿病节制是极大的干扰。无数据显示，常吃油炸食物的人患糖尿病的风险比一般人超出跨越30%以上。糖尿病人本来代谢能力就有问题，再吃这些“推波助澜”的工具，只会让病情愈加难以节制。
说到糕点和饮料，良多糖尿病人晓得“甜的不克不及碰”，但一看到“无糖”字样就安心斗胆地买，这也是个误区。市道上不少打着“无糖”灯号的糕点，其实只是没有添加蔗糖，但会用其他甜味剂，好比麦芽糖醇、山梨醇、赤藓糖醇等。
糖尿病不怕吃错一次，就怕一曲吃错。有的人不把饮食当回事，血糖忽高忽低，搞得像过山车一样。时间一长，对眼睛、肾净、神经系统的就出来了。别小看那三餐一饭，里面藏着太多该吃取不应吃的门道。大夫们其实很无法，每天门诊都能碰着有人由于一盘菜、一次饭、一个点心，血糖俄然飙升，或者激发其他并发症。其实不是药不敷好，也不是医治没结果，而是吃的问题没搞大白。
这些食物热量高、脂肪含量大，并且正在高温油炸过程中，良多养分物质被，同时发生大量反式脂肪酸、丙烯酰胺等潜正在无害物质。
饮食节制不是让人过苦日子，而是帮糖尿病人和血糖和平相处。数据显示，科学饮食、纪律活动、按时服药的糖尿病患者，五年内并发症发生率显著低于糊口习惯差的群体，以至有部门病人能正在大夫指点下削减药量、延缓病情成长。
糖尿病患者正在饮食上最怕的其实是那种看起来“平安”实则“圈套”的食物。好比糖醋里脊、糖醋排骨这些菜，很多多少人感觉“我没吃糖啊，就是一般的菜”，可恰恰这些菜的调味料含糖量高得吓人，一勺勺糖、淀粉、醋夹杂炒出来，糖的摄入量比一碗甜品都猛。
再说说糯性食物，有些人吃糯米糍粑、汤圆、糍粑那种满脚感别提多强烈了，咬下去软软糯糯的，满口苦涩。但也恰是由于这种“软糯”，让它的消化接收速度很是快，升糖也出格快。
有些人方才被确诊糖尿病，听到的第一句话就是：“土豆别吃了，一点都不克不及沾。”听起来像是洪水猛兽一样的存正在，仿佛咬一口就会血糖飙升。身边的亲戚伴侣也一阵风似的把家里的土豆全都清空，生怕给患者“喂了毒”。可大夫一听这话，只能苦笑，实但愿大师能多听大夫的，别光信“老一辈经验”。糖尿病人到底能不克不及吃土豆？其实不止是这个问题，日常糊口中不少吃的工具也经常被、误吃，成果好心办坏事，血糖不降反升，还容易激发并发症，实不划算。
有些生果像葡萄、荔枝、榴莲、喷鼻蕉这类，糖分含量高，升糖速度快，一吃就容易让血糖波动，出格是空肚形态下吃，影响更大。
但若是把土豆冷藏几个小时再吃，会有一部门淀粉变成抗性淀粉，这部门正在肠道里消化接收速度变慢，血糖升得也就慢了。所以，不是土豆不克不及吃，而是得会吃、懂得吃。
实正的健康，不是包拆说了算，而是养分布局和身体反映来决定。连结对食物的，是血糖办理的必修课。
良多人认为生果健康，糖尿病人也能够随便吃一点“天然的糖”。不是不克不及吃生果，是要选对品种和节制量。
有时候，不是某一种食物本身有多“坏”，而是吃的方式、吃的量、吃的时间不合适。像土豆，冷藏处置之后适量吃一点是能够的；生果，低糖的、含炊事纤维高的，好比苹果、柚子，按量食用也未尝不成。
